快赢是不是真的 - 这菜有三千年种植历史,和鸡肉一起炒,鲜美加倍特下饭,还能杀菌

时间 |2020-01-09 10:04:07

快赢是不是真的 - 这菜有三千年种植历史,和鸡肉一起炒,鲜美加倍特下饭,还能杀菌

快赢是不是真的,北方人爱吃葱,尤其是大葱,大饼卷大葱是最经典的吃法,虽然这种吃法南方人很难接受。在南方人眼里,大葱辛辣,怎么也无法生生下口的,不过这里面有所误解。因为北方的大葱真的很甜,这一点兔兔深有感触。

大葱,是一种种植历史悠久的蔬菜,早在《诗经》中就有大葱的记载,战国时期也有大葱的记载,据说齐桓五年,大致相当于公元前681 年,章丘地区就开始种植大葱了。明朝嘉靖9年的《章丘县志》中,就有记载当时农民流传下来的四句诗歌:“大明嘉靖九年庆,女郎仙葱登龙庭,万岁食之赞甜脆,葱中之王御旨封”。

由此可见,章丘大葱被称为葱中之王,还被当成贡品供皇宫贵族食用。

大葱富含蛋白质,糖类,脂肪,碳水化合物,苹果酸,维生素b1,维生素b2等营养物质。中医认为,大葱不仅能散寒健胃、祛痰、杀菌、利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤,还对痢疾、腹痛、关节炎、便秘等症有一定疗效。

大葱中的香辣味道能刺激胃液和唾液分泌,增加食欲,葱蒜辣素可以杀菌抑菌,对防治感冒也有一定好处,冬春交替的时节,最应该多吃大葱哦。

好了,今天兔兔用大葱来炒鸡胸肉,具体做法倒不难,一起来看看吧!

【配料】

大葱 / 鸡胸肉 / 胡萝卜 / 大蒜 / 生姜 / 陈醋 / 植物油 / 黄酒 / 食用盐 / 鸡精

【步骤】

1、大葱洗干净之后斜切成长段备用。

2、胡萝卜去皮,切片备用。

3、鸡胸肉提前拿出来解冻,切成薄片备用。

4、生姜大蒜切好之后,下油锅,煸炒出香味。

5、倒入鸡胸肉煸炒至颜色变浅。

6、倒入适量黄酒调味,黄酒也就是花雕,没有的可以用料酒代替。

7、倒入适量陈醋调味,不需要太多,放入陈醋可以提鲜的。

8、倒入切好的胡萝卜煸炒几下。

9、最后倒入切好的大葱煸炒至断生,大火翻炒最好,注意别炒焦了哦!

10、出锅前撒入适量食用盐和鸡精调味。

一道大葱炒鸡胸肉就做好了,这道菜味道鲜美,兼具美味和杀菌的功效,用来配饭简直不能更赞了,有这道菜,兔兔能吃两碗饭。

大家喜欢这道菜吗?欢迎和兔兔多多交流讨论。

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